Mehl Typ 405,10x1kg/Pck, 800x1kg/Plt, kg

Artikelnummer: 130001-M
GTIN: 4006363101961
HAN: 210160
Kategorie: Trockenware
Hersteller: Frießinger Mühle GmbH

Zutaten: Weizenmehl
Nährwertinformationen: Pro 100g: Energie 1424kJ/336kcal, Fett 1,1g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1g, Kohlenhydrate 69,0g, davon Zucker 0,4g, Ballaststoffe 4,0g, Eiweiß 10,5g, Salz <0,01g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen)

*Die vorstehenden Angaben (z. B. Zutaten, Allergene, Nährwerte, Produktbild und -design) können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Verbindlich sind ausschließlich die Informationen auf der Verpackung. Für Abweichungen übernehmen wir keine Haftung.

Verlässliche Basis für gleichbleibende Qualität im Gästebetrieb

Mehl Typ 405 überzeugt mit neutralem Geschmack und feiner Textur – ideal für luftige Teige, klare Saucen und präzise Bindung. Perfekt für Profiküchen in Gastronomie und Großhandel, wenn Vielseitigkeit und konstante Ergebnisse gefragt sind.

Aktionspreis

0,55 € *

je kg

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Beschreibung
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Profiqualität für luftige Teige, feine Saucen und zuverlässige Bindung

Mehl Typ 405 liefert eine gleichmäßige, feine Struktur und einen neutralen Geschmack – die Grundlage für stabile Teige, klare Suppen und saubere Bindungen im täglichen Hochbetrieb. Für Restaurants, Pizzerien, Imbisse, Hotellerie und Catering bietet es kalkulationssichere, reproduzierbare Ergebnisse.

Ob Pizza, Pasta, Sandwiches, Buffets oder Mise-en-Place: Dieses Mehl ist vielseitig einsetzbar in Produktionsküchen und à-la-carte-Umgebungen – von warmen Anwendungen wie Teigen und Saucen bis zu kalten Zubereitungen für Panaden und Desserts in der Profiküche.

Wichtige Produktmerkmale

Inhalt pro Verkaufseinheit: 1009 g/Beutel
Praktische Kartoneinheit: 10 × 1009 g je Karton – ideal für Großverbraucher und planbare Lagerhaltung.
Ohne Gentechnik – entspricht modernen Qualitätsansprüchen.

Zubereitungsempfehlung

Für optimale Ergebnisse Mehl vorab sieben. Teige nach Rezept ansetzen und ausreichend ruhen lassen; für Saucen eine helle Mehlschwitze herstellen und mit Fond oder Milch glatt rühren – anschließend kurz köcheln, bis die gewünschte Bindung erreicht ist.