Gleichbleibende Qualität, maximale Flexibilität im Foodservice
Diese Vannamei-Garnelen sind für den professionellen Einsatz vorbereitet: gekocht, ohne Schale, entdarmt und glasiert. Durch IQF sind sie tiefgekühlt einzeln entnehmbar – ideal, um exakt nach Bedarf zu portionieren. Das Kaliber 90/120 sorgt für eine kalkulationssichere Stückgröße und eine angenehm saftige Textur in jedem Gericht.
Ob als Topping auf Pizza, in Pasta und Risotto, für Wok- und Pfannengerichte, in Currys, Bowls oder für kalte Anwendungen wie Salate und Vorspeisen – die Garnelen bringen frischen Meeresgeschmack in Küche, Buffet und Catering. Dank der schnellen Zubereitung sind sie prädestiniert für À-la-carte, Bankett, Großküche und Delivery im Gastronomie-Großhandel.
Wichtige Produktmerkmale
- Produktart: Vannamei-Garnelen, gekocht, geschält, entdarmt, glasiert, IQF, tiefgefroren.
- Kaliber: 90/120.
- Ursprung: Vietnam (Aquakultur).
- Inhalt pro Verkaufseinheit: 1 kg/Beutel (Abtropfgewicht: 800 g).
- Praktische Kartoneinheit: 10 × 1 kg je Karton – ideal für Großverbraucher.
Markenqualität für Profis
Mas Mar steht für verlässliche Seafood-Qualität und konstante Kalibrierung – perfekt für planbare Wareneinsätze, kurze Garzeiten und gleichbleibende Ergebnisse in Restaurant, Hotellerie und Catering.
Zubereitungsempfehlung
Gefroren in der Kühlung auftauen lassen oder den Beutel unter kaltem Wasser temperieren. Anschließend gut abtropfen, trocken tupfen und in heißem Öl oder Butter 1–2 Minuten schwenken – nur kurz erhitzen, damit die bereits gegarten Garnelen saftig bleiben. Für Pizza und Ofengerichte erst gegen Ende der Garzeit auflegen; in Suppen oder Currys erst zum Schluss zugeben und kurz ziehen lassen.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
T&R Global Food GmbH & Co.KG
Regina-Protmann-Strasse 16
Nordrhein-Westfalen
Münster, Deutschland, 48159
info@global-food.de
https://www.global-food.de/kontakt/
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