Profi-Basis für konstant gelingende Teige im Großbetrieb
Caputo Typ 00 Pizzeria bietet eine fein abgestimmte Mehlbasis für geschmackvolle, gleichmäßig gebackene Produkte. In der Gastronomie überzeugt es durch verlässliches Handling, homogene Textur und stabile Ergebnisse – ideal für hohe Frequenzen und kalkulationssichere Produktion.
Ob klassische Pizza in der Pizzeria, frische Pasta in der Küche, herzhafte Teiglinge für Sandwiches oder Backwaren fürs Buffet: Das Mehl unterstützt Mise-en-Place in Produktionsküchen ebenso wie den schnellen Service in Imbissen, Restaurants, Hotellerie und Catering.
Wichtige Produktmerkmale
- Inhalt pro Verkaufseinheit: 25 kg/Sack
- Vielseitig einsetzbar: für Pizza, Pasta, Snacks und Backwaren in Küche, Theke und Buffet.
- Großgebinde für effiziente Mise-en-Place, kontinuierliche Produktion und verlässliche Kalkulation.
Markenqualität
Caputo steht für verlässliche Mehlqualität und konstante Ergebnisse – eine starke Wahl für Profiküchen im Großhandel.
Zubereitungsempfehlung
Für Pizzateig Mehl mit Wasser, Hefe und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten, abgedeckt ruhen lassen und je nach gewünschter Teigführung ausreichend reifen lassen. Teiglinge portionieren, ausziehen und bei hoher Hitze backen; Hydratation, Knetdauer und Backzeit an Ofen und Arbeitsablauf in der Gastronomie anpassen.
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Artikelgewicht: |
25,00 kg
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| Inhalt: |
25,00 kg
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Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Curzi Import-Export GmbH & Co. KG
Industriestraße 41
Leinburg – Diepersdorf, Deutschland, 91227
info@curzi-gmbh.de
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