Profi-Teigbasis für authentische Pizza und mehr
Dieses fein vermahlene Pizza-Mehl vom Typ 00 aus deutscher Herstellung bildet die zuverlässige Basis für neapolitanisch inspirierte Teige mit elastischer Struktur, luftiger Krume und aromatisch gebackenem Rand. Entwickelt für die Ansprüche der Gastronomie, sorgt es für reproduzierbare Ergebnisse, effiziente Abläufe und zufriedene Gäste – auch bei hoher Frequenz in Pizzerien, Restaurants, Hotellerie und Catering.
Ob klassische Pizza Napoletana, Ofenbrote, Focaccia oder hausgemachte Pasta: Die vielseitige Mehlbasis fügt sich nahtlos in Mise-en-Place und Produktionsküchen ein. Ideal für Imbisse, Lieferservice, Buffets und Bankett – von der warmen Küche bis zur kalten Station, für Sandwich- und Snack-Konzepte gleichermaßen.
Wichtige Produktmerkmale
- Inhalt pro Verkaufseinheit: 10 kg/Sack
- Herkunft: Deutschland – verlässliche Qualität für die professionelle Küche.
- Tipo 00 – feine Vermahlung für geschmeidige Teige und konstante Backergebnisse.
Markenqualität
La Verace steht für neapolitanisch geprägte Mehlkompetenz in verlässlicher Profiqualität. Konzipiert für gleichmäßige Ergebnisse im Ofen und effiziente Prozesse im Gastro-Großhandel und in der täglichen Küchenpraxis.
Zubereitungsempfehlung
Mehl mit Wasser, Hefe und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten, bis eine elastische Struktur entsteht. Abgedeckt ruhen lassen, Teiglinge portionieren und entspannen. Zu Böden formen, nach Wunsch belegen und im sehr heißen Ofen auf Stein oder Blech goldbraun ausbacken.
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Artikelgewicht: |
10,00 kg
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| Inhalt: |
10,00 kg
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Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Frießinger Mühle GmbH
Brühlstraße 13
Bad Wimpfen, Deutschland, 74206
info@friessinger-muehle.de
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