Schweinelachse ohne Knochen vakuumverpackt ca. 5 kg/Stk. Herkunft Deutschland

Artikelnummer: 460090
GTIN: 2890098036207
Kategorie: Kühlware
Hersteller: M + L Fleischverarbeitung GmbH

Zutaten: Schweinefleisch
Nährwertinformationen: Nicht deklariert
Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene
Ursprung: Aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Deutschland

*Die vorstehenden Angaben (z. B. Zutaten, Allergene, Nährwerte, Produktbild und -design) können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Verbindlich sind ausschließlich die Informationen auf der Verpackung. Für Abweichungen übernehmen wir keine Haftung.

Vielseitiger Premiumzuschnitt für starke Küchenperformance

Frischer, vakuumierter Zuschnitt aus deutscher Herkunft – ideal für Restaurants, Pizzerien, Hotellerie, Catering und Imbisse. Zart im Biss, neutral im Geschmack und perfekt für Schnitzel, Steaks, Medaillons oder Braten – effizient in der Profiküche und verlässlich im Großhandel.

19,95 €

3,99 € pro 1 kg

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Stück

Beschreibung
Bewertungen

⭐ Transparenter Abrechnungshinweis

Ein Stück Schweinelachs wiegt ca. 3,5 kg. Das Gewicht variiert also produktionstechnisch leicht.
Da das exakte Gewicht erst nach dem tatsächlichen Wiegen im Lager feststeht, erfolgt die Abrechnung im Webshop pauschal auf Basis von 5 kg pro Stück.

🔸 Du zahlst zunächst 5 kg – wir wiegen jedes Stück einzeln aus und erstatten dir den Differenzbetrag automatisch zurück.
So garantieren wir eine faire, klare und für dich besonders unkomplizierte Abwicklung.

Mehr Ertrag und Flexibilität für die Profiküche

Frisch, vakuumiert und aus deutscher Herkunft: Dieser Zuschnitt ist eine verlässliche Basis für Restaurants, Pizzerien, Imbisse, Hotellerie und Catering. Die gleichmäßige Qualität unterstützt effiziente Mise en Place, saubere Kalkulationen und konstante Ergebnisse im Tagesgeschäft.

Vielseitig einsetzbar in der Gastronomie: ideal für Schnitzel, Rückensteaks, Medaillons, zarte Braten oder als fein geschnittenes Geschnetzeltes. Ob à la carte, Bankett oder Buffet – die flexible Portionierung passt zu unterschiedlichen Konzepten und Auslastungen.

Wichtige Produktmerkmale

Inhalt pro Verkaufseinheit: ca. 3,5 kg
Ohne Gentechnik (GVO-frei) – entspricht modernen Qualitätsansprüchen.
Glutenfrei – geeignet für Gäste mit Unverträglichkeiten.

Qualität & Herkunft

Aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Deutschland. Frisch und vakuumiert für eine zuverlässige, gastrotaugliche Verarbeitung und planbare Ergebnisse in Großhandel und Gemeinschaftsverpflegung.

Zubereitungsempfehlung

Für Schnitzel: parieren, portionieren, ggf. flach klopfen, würzen und nach Wunsch panieren; in heißem Fett goldbraun ausbacken. Für Steaks oder Medaillons: kurz kräftig anbraten und bei milder Hitze nachziehen lassen. Für einen zarten Braten: rundum anrösten und im Ofen schonend fertig garen; vor dem Tranchieren kurz ruhen lassen.